TavukBeyaz Etli Çok Lezzetli 100 Tarif

%25
Tavuk Ebru Erke

Tavuk eti mutfağımızdaki en uyumlu malzemelerden biri. Ekşili bir çorbaya da yakışır, tavukgöğsü muhallebiye de. Pilavlara, böreklere tat verir. Bozkırlarımızda acılı salçalı arabası çorbası pişirilir. Köylerimizde suyuna tirit yapılır. En ağır misafire iç pilavlı dolması hazırlanır. Bizden başka memleketlerde de çok sevilir. Ruslar kievski yapar; Avusturyalılar şnitzel. Hindistan ve Pakistan'da köriyle pişirilir; Fransa'da kremayla... Kendisi de çalışan bir anne olan Ebru Erke, Türk ve dünya mutfaklarında kısa bir yolculuğa çıkarak kısa zamanda hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli tarifleri derledi. İşte bu "beyaz" yolculuğun lezzet durakları: Çorbalar, ızgaralar, fırın yemekleri, pilavlar, hamur işleri, salatalar. Tavuklu tatlımız ve belki de dünyanın tek tatlısı "tavukgöğsü". Adım adım, tane tane anlatılmış hazırlık aşamaları. Tariflerin yanına yakışacak yemekler, püf noktaları. Tavuk pişirirken bilmeniz gereken her şey...

Stok Kodu
9789759059989
Boyut
15.50x23.00
Sayfa Sayısı
120
Basım Tarihi
2009-10
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
2. Hamur
Dili
Türkçe
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat